Pomarańczowo biała? Biało pomarańczowa?

Jeśli zupa wygląda jak pucharek z lodami - każdy ma na nią chętkę:-) Sprawdziliśmy to dziś na biało-pomarańczowej zupie, której wykonanie zajmuje pół godziny.

Potrzebujemy:
kalafior
kilka marchewek
mleko lub bulion

Kalafior tniemy na małe kawałeczki (użyliśmy robota:-). To samo robimy z marchewką. Wrzucamy na patelnię (najlepszy wok) osobno kalafior i osobno marchewkę. Podsmażamy chwilkę.

Przekładamy kalafior i marchewkę do osobnych garnków i dolewamy mleko z bulionem (pół na pół, około 1 l). Gotujemy chwilkę. Miksujemy na gęsty krem...

Gotowe :-)

Nasz krem marchewkowy był tak słodki, że nie wymagał żadnych przypraw, do kalafiora dorzuciliśmy odrobinę soli... Do miseczki albo pucharka nakładamy w dowolnej kolejności (pomarańczowe na dole albo na górze).
Pyszne - na gorąco i jeszcze lepsze na zimno z lodówki jako chłodnik na upalne dni. Wypróbowaliśmy też wersję posypaną natką albo migdałami....